眾所周知，人們的生活離不開水果和蔬菜，這是生活中不可缺少的。可以說，蔬菜是人們日常生活中必不可少的食材之一。選購蔬菜時，一般的選擇標準是外觀好的蔬菜，即選擇色澤漂亮、新鮮、嫩滑、無蟲的蔬菜。這對所有人都是可見的，并且只能從心里接受。但是每個人通常都會忽略安全問題等隱形的問題。

事實上，蔬菜的安全直接關系到每個人的身體健康。正是因為安全性的隱蔽性和突發性，在人們的日常生活中不容易引起人們的注意，所以一旦破裂，通常會導致嚴重的后果。現在每個人都在尋找健康的食物，人們常說要健康，多吃水果和蔬菜，但現代水果和蔬菜常見的問題之一是農藥殘留。因此，現代農業生產中如何保障果蔬安全，成為我國農業社會穩定發展的重要課題。

每年都有多起因蔬菜農藥殘留超標而中毒甚至死亡的報道。因此，正確認識蔬菜的安全性，增強自我保護意識，是每個消費者都應該注意的問題。解決食品安全問題是一個漫長的過程。在這個過程中，要加強食品安全檢查，提高檢查效率，擴大檢查范圍，防止問題食品進入消費者市場。

食品安全檢測儀操作簡單，測量結果準確，三分鐘出檢測結果，可快速判斷待測農產品樣品的農藥殘留是否超標，從而控制食品質量安全。該儀器可以保證消費者食用農產品的安全，從根本上解決食品安全問題，促進綠色農業的發展，當然，解決食品安全問題是一個漫長的過程。在這個過程中，要加強食品安全檢測，提高檢測效率，擴大檢測范圍，防止問題食品上市。