農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘超標(biāo)問題一直頻繁發(fā)生，為了遠(yuǎn)離農(nóng)殘，為了杜絕這種現(xiàn)象發(fā)生，出現(xiàn)了農(nóng)藥殘留檢測儀，儀器可以在很短的時間內(nèi)知道蔬菜、水果是否含有農(nóng)藥，如果有的話，就選擇棄之。目前很多監(jiān)管部門會不定期對市場上的蔬菜水果抽樣，并利用該儀器進(jìn)行化驗分析，如果出現(xiàn)農(nóng)殘留超標(biāo)，會對相應(yīng)的商戶作出處罰，保證消費者的安全。

長期食用含有農(nóng)藥殘留的食品，會對人體造成嚴(yán)重的傷害，輕則致人中毒，重則致人死亡，因此使用農(nóng)藥殘留檢測儀對農(nóng)殘進(jìn)行檢測至關(guān)重要。

現(xiàn)在很多農(nóng)民在管理作物的過程中，無論作物發(fā)生了什么病害，在還沒了解病害情況之前，就盲目用藥，大量用藥，結(jié)果導(dǎo)致農(nóng)殘超標(biāo)現(xiàn)象嚴(yán)重。如果在生長過程中應(yīng)用農(nóng)藥殘留檢測儀，這樣就可以起到一個監(jiān)督的作用，并且減少農(nóng)殘超標(biāo)現(xiàn)象的發(fā)生。

從市場購買的蔬菜只要能保存的，都要盡量放置2-3天再食用，或者在洗菜的時候在水盆中放少許食用堿，因為絕大多數(shù)的農(nóng)藥在堿性條件下能迅速分解，浸泡后再用清水洗凈即可。雖然高毒農(nóng)藥是被禁止使用的，但是有些農(nóng)民為了自身利益，還是會使用高毒農(nóng)藥，所以想要控制農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘超標(biāo)，就要加強(qiáng)農(nóng)藥市場管理，打擊生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣農(nóng)產(chǎn)品，使用國家明令淘汰的高毒農(nóng)藥的違法行為。